Runde Backform mit Backpapier auskleiden

Ich wurde schon einige Male gefragt wie man am Besten runde Backformen mit Backpapier auslegt.
Darum habe ich einfach mal für Euch bei meinem letzten Einsatz ein paar Foto's dazu gemacht.

Hier also eine kleine Anleitung :


1. Backform auf das Backpapier stellen und mit einem Stift den Umkreis abzeichnen

2. den Kreis ausschneiden. Er sollte gut in die Form passen ohne Falten zu schlagen.

3. nun schneidet ihr einen langen breiten Streifen in der Länge und Höhe der Backform.

 

 

4. jetzt walzt ihr die untere Kante des Streifens ca. 2 cm um.

 

 

 

 

 

5. als Nächstes schneidet ihr den umgeknickten unteren Teil in kleinen Abständen bis zur Walzkante ein.

 

 

 

 

 

6. nun wird erst der Streifen in die Backform gelegt und anschließend der Kreis eingesetzt.

 

 

 

 

 

7. damit die beiden Enden schön zusammenhalten und nicht nach innen kippen, schmiere ich etwas Teig dazwischen.

 

 

 

Ich hoffe mit meiner kleinen Anleitung könnt ihr etwas anfangen ! Ansonsten, gerne Fragen stellen !


Bis denn dann,

eure Ela

Gewinner der Blogverlosung

Ich habe es nun endlich geschafft aus den " vielen " Teilnehmern auszulosen ! :P
Ganze 9 Zettelchen habe ich geschrieben und meine Tochter war eure Glücksfee !

Den 1. Preis hat gewonnen :



Zilli Nandini

Der 2. Preis geht an :



Karin Lorenz

Und last but not least......den 3. Preis gewinnt:




Kerstin Schmoll

 

 

 

 

Ich gratuliere Euch ganz herzlich, und freue mich über ALLE lieben Glückwünsche zu meinem 1. Bloggeburtstag ! Fühlt Euch gedrückt von mir ! <3

 

Den 3 Gewinnern werde ich eine Email schicken ! ;-)

 

 

Liebe Grüße,

 

eure Ela

Windbeuteltorte

Für Alle die auf schnelle und einfache Art eine Torte mit * WOW - Effekt * herstellen möchten !
Diese Windbeuteltorte ist nicht nur für's Auge ein absoluter Hingucker , sondern auch geschmacklich eine absolute Bombe !

Hier gibt es das Rezept dazu für Euch !


Zutaten

Teig :

- 200 g Mehl
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 Eier


Füllung :

- 2 Becher Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 2 Becher saure Sahne
- 6 EL Gelierzucker ( 2:1 oder 1:1 )
- etwas Zitronensaft
- 2 Packungen TK Mini - Windbeutel mit Sahnefüllung
- 1 Packung TK Himbeeren , Waldbeeren oder Beerenmischung
- 2 Päckchen Tortenguß , klar


Zubereitung

1. Alle Teigzutaten in einen Mixtopf geben und mit dem Handmixer gründlich vermischen. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen .

2. Sahne , Sahnesteif und Gelierzucker steif schlagen. Die saure Sahne dazugeben und vermischen. Um den Boden einen Tortenring stellen. Ein wenig der Creme auf den Boden streichen , die gefrorenen Windbeutel darauf verteilen.

Die restliche Creme darüber verteilen.

3. Die tiefgekühlten Beeren darauf geben.

4. Tortenguß mit dem auf dem Päckchen angegebenen Zucker und der angegebenen Flüssigkeit zubereiten. Den Guß auf die Beeren geben.

5. Torte mindestens 2 Stunden kühl stellen , gerne auch über Nacht.

 

Diese Torte ist sehr schnell zubereitet und lässt sich auch prima am Vortag herstellen.

 

 

 

Selbstverständlich schmeckt sie auch mit anderen Obstsorten hervorragend und schindet durch ihren Anblick und ihre Höhe absolut Eindruck auf eurer Kaffeetafel.

 

 

 

 

Viel Spaß beim Nachbacken wünscht eure Ela <3

 

Triple Choc Dessert

Triple Choc Dessert mit zuckersüßen Erdbeeren und süchtig machendem Caramel Eis

Heute kamen die ersten Erdbeeren bei Frau Süßstoff auf den Teller. Das Schälchen das meine liebe Mama mir mitgebracht hatte , grinste mich schon den ganzen Tag an. Und auch mein Sohn war ganz heiß auf die ersten gezuckerten Erdbeeren. Doch einfach "nur" Erdbeeren . . . . nöööööö, heute sollte schon richtig geschlemmt werden. Kurz in alle Schränke gelugt und schon war klar das eine leckere Triple Choc Mousse dazu gehört. Diese Mousse aus weißer und dunkler Schocki zergeht zartschmelzend auf dem Gaumen. Und als absoluten Höhepunkt habe ich mein Dessert mit der oberleckersten Ice Cream von Ben & Jerry's getoppt. Geballte Ladung zarter Schokoschmelz küsst also weiches Karamell und erfrischt durch zuckersüße Erdbeeren.

Und hier gibt es nun das Rezept des Triple Choc Dessert für Euch :

Zutaten

• 70 g dunkle Kuvertüre
• 140 g Sahne
• 50 g weiße Kuvertüre
• 2 EL Kakaopulver
• 40 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 60 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
• nach Belieben gehackte Haselnüsse und Schokosauce zum Garnieren

 

Die dunkle und weiße Kuvertüre separat im heißen Wasserbad oder bei Auftaustufe in der Mikrowelle schmelzen und wieder abkühlen lassen.
Die Sahne mit Kakao, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die Mascarpone unterrühren und die dunkle und weiße Kuvertüre unter Rühren dazu laufen lassen.

Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Variante 2:

zusätzliche Zutaten:
- 60 g Sahne
- 4 Schokoladen-Cookies (Fertigprodukt)
- 4 EL Kirschlikör oder Kirschsaft
-  12 Kirschen zum Garnieren

Die Cookies zerbröckeln und auf vier Gläser oder Schälchen verteilen. Mit Kirschlikör bzw. -saft beträufeln und beiseite stellen. Die weiße Kuvertüre NICHT wie bei Variante 1 schmelzen, sondern 60 g Sahne erhitzen, die weiße Kuvertüre darin schmelzen und abkühlen lassen.
Mit zwei Esslöffeln aus der Schokoladencreme Nocken formen und auf den Cookies anrichten. Mit der weißen Schokosauce beträufeln. Die Kirschen waschen und trocken tupfen. Die Schokodesserts mit den Kirschen garniert servieren.


Viel Spaß beim Nachschlemmen !

Eure Ela <3

1. Bloggeburtstag Verlosung

                                            Hallo ihr Lieben,


verrückt, da habe ich am 10. März doch glatt meinen 1. Bloggeburtstag verschlafen ! O.O

Kein Grund nicht zu feiern, oder ?

Ach, ich erinnere mich noch gut, wie meine Schwester sagte: " Mensch Ela, mach' doch auch einen Blog "! Und von dem Moment an ging es mir nicht mehr aus dem Kopf ! Bis das Baby dann am 10.März 2014 das Licht der Welt erblickte ! <3 Ich muss zugeben, in meinem ersten Jahr hat man mich nur sporadisch hier angetroffen. Doch seit mein Blögchen seine optische Veränderung hinter sich hat, und ich darüber sooo glücklich bin, bin ich voller Tatendrang. Ich freue mich schon wenn die letzten "Zimmer" bezogen sind und ich Euch viele leckere Rezepte und das ein oder andere Tutorial servieren darf.
Ich denke jetzt ist aber erst mal genug gequatscht !


                                  Nun gibt es natürlich zum Geburtstag ein Gewinnspiel! 

Zu gewinnen gibt es ein von 3 tollen Gewinnen die ich für Euch gekauft habe und hoffentlich euern Geschmack getroffen habe.

                                                                           1. Preis

                                    - ein Cake Pop Maker "Wonder Cake" von Silikonmat
                                    - ein Dekorationsset " Wimpelgirlande "
                                    - ein 5-teiliges Modellier - Werkzeug Set von Zuckerpapier24

 

 

2. Preis

 

- ein Paket Candy Melts " grün " von Deco Fun

- ein Paket Candy Melts " gelb " von Deco Fun

- eine Packung Cake Pop Halme rot - weiß von House of Marie

 

 

 

 

 

3. Preis

 

 

- eine Packung Zuckeraugen von Back & Decor

- eine Packung Zuckerbienen von Back & Decor

- eine Streichholzschachtel von GreenGate

- ein Deko - Donut aus Gips

 

 

 

 

Teilnahmebedingungen:

1. Ihr müsst Follower dieses Blogs  sein, da es in erster Linie ein Dankeschön-Gewinnspiel ist.

2. Hinterlasst bis zum  20.4.2015, 23:59 einfach einen Kommentar zu dieser Frage:

   

               Was interessiert Euch generell am Meisten wenn ihr einen Blog besucht ? 

 

3. Schreibt eure Email Adresse zu eurem Kommentar, unter der ich Euch im Gewinnfall  

    benachrichtigen kann.

4. Ihr könnt ein zusätzliches Los ergattern, wenn ihr das Gewinnspiel teilt. Gebt dazu bitte auch den
    Link an, wo ihr es geteilt habt ( FB, Blog,. . .).

5. Der Gewinner wird hier unter dem Post von mir zeitnah bekannt gegeben, erhält dann aber auch

    noch eine E-Mail von mir.

 

Das Kleingedruckte:

1. Teilnehmer müssen mind. 18 Jahre alt sein, ansonsten benötige ich eine Einverständniserklärung 

    der Eltern.
2. Die Adresse des Gewinners wird nur für das Gewinnspiel benötigt und anschließend gelöscht.
3. Ich übernehme keine Haftung, falls der Gewinn auf dem Postwege verloren gehen sollte.

4. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich .
5. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Viel Erfolg! :)

 

Liebe Grüße, Ela ♥

Ninja Turtles - Torte

Kennt ihr das , wenn man Euch mit Actionfiguren konfrontiert, mit denen ihr so gar nichts anfangen könnt ?
So ging es mir dieses Mal ! Als Leitfaden für diese Geburtstagstorte für den kleinen Noah bekam ich die Begriffe " Judo ", " Fußball " oder " Ninja Turtles "  von der Auftraggeberin. Die Wahl fiel mir nicht all zu schwer, denn Fußball habe ich schon des Öfteren gezaubert und Judo war mir für eine Torte zu langweilig ( natürlich nur für die Torte, nicht den Sport an sich ).
Ööööhhmm, nun gut, also Ninja Turtles ! Mein Sohn ist 17 Jahre alt und hat sich auch als Kind mehr der Star Wars Gemeinde angeschlossen. Also schön, da musste die " Muddi " nun erst einmal recherchieren wie diese Power - Schildkröten eigentlich genau aussehen und tief in sich gehen . :P

Herausgekommen ist das :

Ganz schön clever von mir auf diesem Weg dem kompletten Körperbau aller vier Turtles zu umgehen ! :D

So schauen sie einfach ganz in Actionmanier aus dem Gulli heraus . Den Gullideckel habe ich mit zwei Holzspießen bestückt .
Die Buchstaben des Namens habe ich mit einem Hauch schwarzer Puderfarbe bestäubt . . . . schließlich ist die Gegend in der sich Power - Schildkröten aufhalten nicht ganz stubenrein. ;-)

Um die Ränder etwas " aufzupeppen " habe ich mir gedacht, aus schwarzem Modellierfondant eine kleine Skyline anzudeuten.

Und da ich ja nicht doof sterben möchte, habe ich auch gleich dazu gelernt !
Oder wusstet ihr das die vier kampfbereiten Panzertiere " Raphael, Leonardo, Michelangelo und Donatello " nach italienischen Künstlern benannt wurden ?
Ihr seht , ein wenig Literatur in der Küche hat noch nie geschadet ! :P

Blumenmeer - Törtchen

Heute ist Ostersonntag und ich habe doch tatsächlich den Frühling gefunden ! Versteckt hatte er sich, der Schlingel ! :P
Ich habe mich ganz leise und langsam ran gepirscht , ihn eingefangen und auf mein kleines Törtchen gesetzt ! Ganz schön pfiffig von mir, was ?! ;-)

Wie ihr unschwer erkennen könnt steht dort " OMA " nicht " OSTERN " ! Es war also doch ehr ein Geburtstagstörtchen für eine liebe Oma !

Bei dieser Torte findet ihr die Handschrift von Tortentante Monika . Nachdem ich ihre Blumentorte auf ihrem Blog gesehen habe, war ich total begeistert von der wunderschönen Farbzusammenstellung , das ich vor lauter Inspiration gar nicht anders konnte , als die Gelegenheit zu nutzen sie auch einmal herzustellen. Sagt doch mal ehrlich , allein die Farben machen richtig Lust auf Frühling ! <3

Ich hoffe mein kleines Blumenmeer - Törtchen hat Euch jetzt genauso begeistert und inspiriert !

Bei Risiken und Nebenwirkungen fragen sie den Tortenjunkie ihres Vertrauens ! :P

In diesem Sinne , auf einen schönen Frühling ! <3

Schöne Ostern wünscht Eure Ela

Frühjahrsputz

Hallo meine lieben Bloggerfreunde,

wie ihr vielleicht bemerkt habt, hat sich mein kleiner Blog etwas verändert.
Anfänglich war ich eigentlich nur dabei einen kleinen Frühjahrsputz zu beginnen. Doch so ganz zufrieden mit dem Design meines Blogs war ich eigentlich nie. Ein Jahr werkel ich hier schon herum, aber funktioniert hat eigentlich nichts ! Kein Wunder , bin ich doch in der Beziehung nicht unbedingt mit Talent gesegnet. :P
Zufällig viel mir ein, das ich eine ganz liebe talentierte Bloggerfreundin aus der Schweiz kenne ! :D
Also habe ich sie in meiner Not ganz frech mal angeschrieben. Was dann in's Rollen kam war unglaublich !!! <3
Während ich hier also fleißig den Staubwedel schleuderte , hat mir die zauberhafte Marlene in Blitzgeschwindigkeit den ganzen Blog renoviert ! O.O

Das ist doch unglaublich !!!! Was ich in einem Jahr nicht schaffe, schafft sie an einem Tag !
*Peinlich, peinlich*
Ich bin sooooooo happy ! Die Marlene hat genau meinen Geschmack getroffen ! <3 Hell und übersichtlich . . . . weniger ist mehr ! ;-)

Einiges ist in der nächsten Zeit hier aber noch zu tun ! Ein paar Zimmer stehen noch leer , also bitte nicht wundern ! Es ist alles in Arbeit !

Ich hoffe, das Euch mein Blögchen nun genauso gut gefällt wie mir, und ihr mich gaaaanz oft besuchen kommt ! <3

Nun wünsche ich Euch aber erst einmal wunderschöne Ostertage mit euren Lieben und bleibt bitte gesund und munter !

                                               
                                                                Eure Ela

Fußballverrückt vom Norden bis zum Süden

Weiter geht es mit meinem Rückblick !
Welches Thema liegt näher, als dem männlichen Geschlecht zum Geburtstag eine Fußballtorte seines Lieblings - Bundesligaverein's zu schenken. ;-)

Fangen wir im Norden an !

Auf geht's zu Werder Bremen !

Schlicht und einfach ziert das Vereinslogo diese Torte ! Wie "frau" weiß, stehen Männer ja nicht so auf zu viel Schnickschnack ! :D


Und bevor es Empörung aus dem Süden hagelt, ziehen wir schnell weiter zur Stadt des Oktoberfestes !
Bayern München ! Etwas aufwendigeres Logo, aber wieder schlicht gehalten ! Die Männer sehen eh nur das "entscheidende" auf der Torte. Das ist wie mit der Butter im Kühlschrank ! *hihi*

So, das war's von der Front "das Runde muss in's Eckige" ! ;-)

Mal schauen mit welchem Rückblick ich Euch beim nächsten Post beglücke ! :P

Seid lieb gedrückt und laßt Euch vom derzeitigen Wintereinbruch nicht unterkriegen . . . . . der Frühling steht vor der Tür ! ;-)