Dienstag, 1. November 2016

Süßes Eis-Brot

Kennt ihr das, der Sommer ist vorbei und das Gefrierfach ist voll mit Eiscreme. In meiner Familie wird aber ab dem Herbst kaum noch Eis gegessen. :-/ Also was macht man mit der Eiscreme? 
Ganz einfach und soooo lecker ........ 
 ich mache ein ***Eis- Brot*** daraus !
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Das geniale an diesem Rezept, die Vorbereitung dauert gerade mal 5 Minuten und nach 45 Minuten habt ihr das göttlichste süße Brot auf eurem Tisch ! <3


Ihr benötigt:

- 500g Eiscreme eurer Wahl
- 190g Mehl
- 1 TL Backpulver 
- 30g Schokoladenchips ( weiß, dunkel, oder gemischt)
- eine Brotbackform



Zubereitung:

Die Eiscreme in einer Schüssel kurz antauen bis sie schön cremig aber noch kalt ist. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Die Eiscreme etwas verrühren. Mehl und Backpulver verrühren und über die Eiscreme sieben. Alles gut unterheben bis es gut miteinander verbunden ist.




Dann nur noch die Schokoladenchips unterheben.


Die Masse in die Brotbackform verteilen und die Form ( damit keine Löcher im Teig entstehen) 2-3x ruckartig auf den Boden klopfen und den Teig glatt streichen.


Jetzt wird das Ganze nur noch 45 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geschoben.



Und schon habt ihr ohne viel Aufwand einen herrlich saftigen "Brot-Kuchen" aus eurer Lieblings Eiscreme hergestellt! <3